湖南規(guī)范畜禽屠宰行業(yè)管理 確保老百姓“菜籃子”安全
構建現代養(yǎng)殖產業(yè)體系,轉型升級步伐加快。湖南省農業(yè)農村廳部署要求,規(guī)范畜禽屠宰行業(yè)管理,力爭用5年時間,全省創(chuàng)建50家標準化屠宰場,培育20家集養(yǎng)殖、屠宰、加工、冷鏈配送于一體的龍頭企業(yè)。
圖片來源?視覺中國
構建現代化畜禽產業(yè)體系,標準化屠宰是重要環(huán)節(jié)。省農業(yè)農村廳部署,按照養(yǎng)殖產能與屠宰產能相匹配的原則,年出欄生豬100萬頭以下的縣(市區(qū)),原則上只設置1家生豬屠宰場;年出欄生豬100萬頭以上的養(yǎng)殖大縣,可設2家生豬屠宰場。支持年出欄生豬30萬頭以上、年出欄地方豬10萬頭以上的大型養(yǎng)殖企業(yè)或年加工豬肉產品2萬噸以上的肉類加工企業(yè)配套發(fā)展與其養(yǎng)殖、加工產能相匹配的生豬屠宰場。
除生豬標準化屠宰外,省里還支持年出籠雞鴨等家禽1000萬羽或鵝300萬羽以上的家禽養(yǎng)殖企業(yè),申辦與其養(yǎng)殖產能相匹配的現代家禽屠宰場。穩(wěn)步推進牛羊集中屠宰,鼓勵在生豬屠宰場增加牛羊屠宰線,切實解決牛羊屠宰“散小亂污”問題。
省農業(yè)農村廳要求,新建畜禽屠宰場應當符合相關規(guī)定,新建屠宰場的設計年屠宰規(guī)模生豬、肉牛、肉羊、活禽應分別在30萬頭、1萬頭、15 萬只、1000萬羽以上,并需配套建設相應的冷鏈貯藏和配送體系。各級農業(yè)農村部門要落實畜禽屠宰場官方獸醫(yī)派駐制度,嚴厲打擊私屠濫宰等違法犯罪行為,確保老百姓“菜籃子”安全。(張尚武)
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